Name: Resep Batagor Bandung
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Batagor Bandung
Ingredients: Daging ayam; Tahu; Ikan Tenggiri; Telur Ayam; Tepung Kanji; Kulit Pangsit; Garam

Ingin tahu bagaimana cara membuat batagor Bandung yang mudah dilakukan? Batagor merupakan makanan khas Bandung yang sangat populer di Indonesia. Anak-anak dan dewasa sangat menyukai makanan batagor ini.

Cara Membuat Batagor Bandung

Anda dapat menemukan penjual batagor di mana saja, banyak penjual batagor di pinggir-pinggir jalan. Hal ini membuktikan bahwa batagor memang merupakan makanan yang sangat terkenal.

Terkenal-nya batagor tentu sangat dipengaruhi oleh rasanya yang enak dan juga nikmat. Bagi Anda yang ingin menikmati batagor lezat hasil buatan Anda sendiri, cobalah untuk mengikuti resep yang cookingcrest ulas kali ini.

Berikut ini ada resep batagor Bandung yang sangat mudah untuk dilakukan. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat batagor yang enak di rumah.

Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat batagor khas Bandung yang enak dan nikmat di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Batagor Bandung yang Enak berikut:

Sebelumnya, siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat batagor khas Bandung:

Bahan-Bahan:

Bahan-bahan untuk batagor:

Daging ayam 150 gram (cincang halus)
Ikan tenggiri 150 gram (dihaluskan)
Kulit pangsit 9 lembar
Tahu putih 5 buah (potong dadu)
Telur ayam 1 butir
Tepung kanji 7 sendok makan
Minyak wijen 3 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang 1 helai (potong kecil-kecil)
Garam secukupnya

Bahan untuk bumbu:

Kacang tanah 100 gram (goreng)
Gula pasir 1 sendok makan
Cabai merah besar 3 buah
Cuka 1 sendok makan
Garam secukupnya
Air panas 120 ml

Cara mudah membuat batagor khas Bandung:

1. Kocok telur

Cara membuat batagor Bandung yang pertama yaitu kocoklah telur sampai tercampur merata. Setelah itu masukkan daging ayam dan juga ikan tenggiri, masukkan juga tepung kanji, minyak wijen dan daun bawang.

Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya, lalu aduk sampai terbentuk adonan yang tercampur merata.

2. Keruk tahu

Keruk isi tahu secukupnya lalu campur-kan isi tahu tersebut ke dalam adonan tepung kanji, aduk sampai tercampur merata.

Tahu ini juga akan digunakan untuk bahan luar batagor, keruk secukupnya saja.

3. Isi kulit pangsit

Langkah berikutnya yaitu potong kulit pangsit sesuai selera, setelah itu buat cekungan lalu isi dengan adonan batagor. Isi juga tahu putih yang telah Anda keruk sebelumnya dengan adonan batagor secukupnya.

4. Goreng batagor

Cara membuat batagor Bandung selanjutnya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng batagor tersebut sampai matang, setelah matang Anda dapat mengangkat lalu tiriskan.

Jika Anda sudah selesai membuat batagor, Anda dapat membuat bumbu kacangnya. Caranya sangat mudah:

Anda dapat menghaluskan kacang tanah, garam, gula dan cabai sampai benar-benar halus. Gunakan cobek agar terasa lebih nikmat, setelah halus tambahkan air panas dan juga cuka lalu aduk sampai tercampur merata.

Bumbu kacang sudah siap untuk disajikan bersama batagor yang telah Anda buat. Sajikanlah batagor bersama bumbu kacang dan nikmati bersama keluarga Anda tercinta.