Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis

Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis – Masih tentang jajanan kuliner yang nikmat, Kue barongko tercipta dari tangan-tangan masyarakat Bugis.

Membuat suatu sajian kue memang berbagai variasi. Dari mulai proses pembuatan yang sangat mudah sampai ke proses pembuatan yang sangat sulit.

Cara Membuat Kue Barongko Bugis

Nah, kue barongko yang satu ini tergolong kue yang tingkat kesulitannya cukup mudah. dan bahan-bahan yang di gunakan juga banyak tersedia di pasaran.

Namun buat Anda yang belum pernah memasak seharusnya memiliki paduan untuk proses pembuatan-nya. kalia ini cookingcrest akan mengulas tentang cara membuat kue barongko khas Bugis yang akan di bahas berikut ini.

Simak cara membuat kue barongko khas Bugis berikut:

Bahan yang digunakan untuk membuat kue barongko:

• Daun pisang secukupnya (yang masih muda)
• Pisang sebanyak 5 buah (sisir halus)
• Telur ayam sebanyak 25 butir
• Gula pasir sebanyak 2,5 kg
• Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh
• Kelapa sebanyak 4 biji (sudah di parut)
• Susu kental manis sebanyak 250 ml
• Air bersih sebanyak 1,5 liter

Cara membuat Kue Barongko:

1. Buat terlebih dahulu wadah-nya dengan cara menggunting daun pisang dengan ukuran sesuai dengan selera andan dan bentuk seperti perahu lalu disisihkan dahulu.
2. Bersihkan terlebih dahulu pisang-nya dengan mengupas kulitnya dan membuang bagian tengahnya yang berwarna hitam.
3. Selanjutnya masukan pisang yang telah dibersihkan kedalam blender dan blender sambil diberi sedikit demi sedikit santan kelapa.
4. Jika sudah masukan pisang yang telah di blender kedalam satu wadah lalu masukan telur ayam satu persatu.
5. Lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga benar tercampur rata dan lembut.
6. Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk sambil diaduk hingga rata.
7. Siapkan cetak-kan daun pisang kemudian masukkan adonan ke dalamnya dengan cangkir.
8. Tutup dengan hekter di bagian ujung daun tersebut.
9. Jika sudah, kukus adonan sampai 30 menit dan daun menjadi hijau tua. Angkat kemudian dingin-kan.
10. Selesai, kue barongko siap di nikmati.

Baca juga : Cara Membuat Kue Bugis Ketan

Nikmati kue barongko ini dengan secangkir teh hangat. Demikian ulasan lengkap mengenai resep kue Barongko khas Bugis yang enak dan nikmat. Dengan ini, Anda pun bisa membuatnya di rumah untuk di sajikan bersama keluarga Anda. Selamat mencoba dan terima kasih.