Cara Membuat Kue Lumpur Ayam – Kue lumpur ayam adalah salah jenis kue basah yang sering di jual oleh pedagang di sisi jalan maupun di pasaran. Rasanya yang enak dan gurih di jadikan alternatif bagi banyak masyarakat sebagai menu cemilan.
Cara Membuat Kue Lumpur Ayam
Pada umumnya kue lumpur ini memiliki variasi rasa dan juga tampilan. Ada kue lumpur yang menggunakan topping cokelat meses, ada yang menggunakan keju parut dan lain lain.
Nah, untuk harganya sendiri, kue lumpur ayam memang di patok dengan harga lebih mahal ketimbang dengan sajian kue lumpur cokelat meses atau kue lumpur keju. Yang pasti, semua varian kue lumpur ini patut di coba.
Untuk proses pembuatan kue lumpur ayam yang memang bisa di bilang hampir sama dengan proses pembuatan kue lumpur yang lain. Namun bedanya terletak di bahan topping yang di gunakan.
Jadi, resep ini sangat berguna untuk 3 proses masakan sekaligus. Silahkan simak ulasan dari cookingcrest.com tentang resep membuat kue lumpur ayam berikut ini.
Simak Resep Cara Membuat Kue Lumpur Ayam Berikut:
Bahan untuk membuat kue lumpur :
- Margarine 75 gram
- Gula pasir 100 gr
- Tepung terigu 150 gr
- Santan kelapa 350 ml
- Siapkan kentang sebanyak 1 buah (kukus kemudian haluskan)
- 2 butir telur ayam
- 175 ml untuk air bersih
- Dan garam siapkan sebanyak 1/4 sendok teh
Bahan untuk tumis ayam :
- daging ayam giling 100 gr
- 1 batang bawang daun polong (iris hingga halus)
- air bersih 50 ml
- merica bubuk sesuai selera
- minyak sayur secukupnya
- Untuk 1 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah (cincang hingga halus)
- Garam siapkan secukupnya
- setengah sendok teh gula pasir
Berikut Cara Membuatnya :
- Pertama tumis beberapa bahan seperti bawang putih, bawang merah dan juga daun bawang polong yang sudah di iris-iris hingga tercium aroma harum.
- Selanjutnya masukan daging ayam giling ke dalamnya. Aduk sampai setengah matang.
- berikutnya tuangkan air sambil di aduk dan juga tambahkan semua bumbu ke dalamnya.
- Tunggu hingga masakan benar-benar matang dan kuah masakan menyusut. Angkat masakan lalu sisihkan sebentar.
- Setelah itu campur telur bersama gula pasir dan kocok hingga mengembang.
- Kemudian tambahkan tepung, kentang dan garam ke dalamnya. Aduk hingga rata.
- Berikutnya tuangkan air, margarin dan juga santan pada adonan. Aduk sampai tercampur rata.
- Jika sudah, masukkan adonan pada cetakkan yang telah panas.
- Tunggu sampai kue hampir matang, kemudian segera tambahkan bahan ayam tumis.
- Diamkan sebentar hingga matang sempurna.
- Setelah itu, angkat kue lumpur ayam dan sajikan.
Baca juga : Cara Membuat Kue Pepe Lapis
Demikian ulasan tentang resep kue lumpur ayam yang enak. Silahkan coba dan praktek sendiri di rumah Anda.
1 Balasan untuk Cara Membuat Kue Lumpur Ayam Enak Mantap