Cara Membuat Mie Lidi

Meskipun bukan makanan asli dari Indonesia namun masyarakat kita sangat suka dengan berbagai makanan dari bahan dasar mie. Baik itu makanan mie goreng, mie rebus, mie bihun dan aneka makanan olahan dari mie lainnya.

Cara Membuat Mie Lidi Rasa Pedas

Salah satu makanan ringan yang kini banyak disukai oleh semua golongan usia adalah mie Lidi. Cara membuat mie lidi ternyata tidak rumit seperti membuat mie pada umumnya. Bahan-bahannya juga murah dan mudah didapat.

Mie lidi mudah ditemukan disekitar kita karena makanan ini memang sudah menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.

Pokoknya hampir semua makanan yang berbahan mie akan menjadi santapan favorit terutama untuk anak-anak. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan berbagi resep mie lidi yang enak.

Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat mi lidi yang enak dan nikmat di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Mie Lidi Berikut:

Bahan-bahan mie Lidi pedas:

• 250 gr tepung terigu (pilih yang mengandung kadar protein tinggi)
• 30 gr tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 butir telur (ambil putihnya saja)
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 60 ml air

Bahan-bahan untuk Taburan:

• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok makan bubuk cabai (atau menurut selera)
• 1 sendok makan bubuk balado

(ketiga bahan diatas dicampur menjadi satu sebagai bahan taburan mie lidi sebelum disajikan)

Cara Membuat Mie Lidi Pedas:

1. Campur-kan beberapa bahan sekaligus dalam satu wadah yaitu tepung terigu, tepung sagu, penyedap rasa, baking powder serta garam. Aduk hingga benar-benar rata lalu disisihkan dahulu.
2. Siapkan putih telur lalu di kocok lepas kemudian masukkan tepung terigu sambil terus di uleni sampai menjadi adonan yang rata. Selanjutnya tambahkan air kemudian diaduk lagi hingga rata lalu didiamkan selama 15 menit.
3. Berikutnya adonan digiling menggunakan alat untuk menggiling mie dengan ketebalan nomor 1 hingga nomor 4. Untuk setiap pergantian ketebalan sebaiknya dilakukan 2 – 3 kali penggilingan.
4. Berikutnya potong mie masing-masing menjadi 8 cm kemudian dipotong-potong lagi menjadi kecil-kecil (atau menurut selera) menggunakan alat pemotong mie.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan mie lidi lalu goreng hingga matang
6. Taburkan dengan bahan-bahan taburan. Mie Lidi yang super renyah siap dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Mie Kocok Khas Bandung

Resep cara membuat mie lidi pedas di atas bisa dibilang sangat sederhana namun cukup memberi nilai gizi yang tinggi untuk kesehatan tubuh. Minimal dengan membuat sendiri, mie lidi yang dihasilkan jauh lebih higienis dan tidak berbahaya jika dikonsumsi. Selamat mencoba.