Cara Membuat Susu Kedelai – Makanan sehat yang kita makan akan lebih sempurna jika diimbangi dengan meminum susu. Susu adalah sebagai implementasi semboyan 4 sehat 5 sempurna.
Susu kaya akan mineral dan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tubuh terutama pertumbuhan tulang serta gigi. Susu yang biasa dikonsumsi biasanya adalah susu sapi serta susu kambing.
Cara Membuat Susu Kedelai
Namun bagi Anda yang alergi laktosa dari protein susu hewani, Anda tetap bisa merasakan khasiat susu degan menyantap susu berbahan protein nabati seperti susu kedelai.
Susu kedelai memiliki rasa yang enak dan minim resiko alergi. Untuk Anda yang belum pernah membuatnya sendiri, Anda bisa mencoba resep susu kedelai yang akan cookingcrest.com ulas kali ini.
Pilihlah kedelai dengan kualitas bagus agar hasil kedelai berwarna putih tidak keruh. Ampas kedelai bisa Anda jadikan campuran makanan seperti telur dadar atau nugget tahu.
Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat susu kedelai yang sehat dan mudah di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Susu Kedelai Berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
- Kacang kedelai sebanyak 250 gram, cuci bersih
- Air bersih sebanyak 1,5 liter
- Gula pasir sebanyak 150 gram
- Daun pandan sebanyak 3 lembar, ikat simpul
- Daun jeruk sebanyak 3 lembar, buang tulang daun dan sobek
Cara Membuat Susu Kedelai:
- Langkah pertama Anda harus mengolah kacang kedelai-nya terlebih dahulu. Siapkan wadah dan masukan kacang kedelai. Tuang air hingga kacang kedelai terendam dengan sempurna.
- Rendam selama 1 malam, proses merendam ini bertujuan untuk membuang kulit ari yang menempel pada kedelai sekaligus membuka pori-pori kacang agar lebih lunak dan lembut saat masuk ke proses selanjutnya. Jika sudah tiriskan kacang kedelai-nya.
- Siakan alat penghancur sekaligus penghalus yaitu blender kemudian masukan kacang kedelai yang sudah direndam dan halus-kan.
- Saring kacang kedelai itu sehingga terpisah antara ampas dan sari kedelai.
- Masukan sari kedelai tadi dalam panci bersih dan rebus dengan api sedang .
- Tambahkan bahan seperti gula, daun pandan dan daun jeruk. Aduk-aduk terus sampai susu kedelai matang dan mendidih dan matikan ai.
- Saring kembali susu kacang kedelai dengan menggunakan saringan yang lebih kecil dan susu kacang kedelai segar siap disajikan hangat atau dingin.
Anda bisa menambahkan perasa pada susu kacang kedelai ini misalnya perasa coklat dengan bubuk coklat atau perasa strowberi dengan pasta strowberi.
Anda juga bisa saja mengganti gula dengan madu sebagai sumber rasa manis.
Baca juga : Cara Membuat Teh Talua
Demikian ulasan mengenai resep cara membuat susu kedelai yang sehat dan mudah. Silahkan Anda mencoba berkreasi dengan resep ini di rumah Anda.
