Cara Membuat Wajik Ketan Hitam Enak

Cara Membuat Wajik Ketan Hitam Enak – Salah satu cemilan enak dan nikmat ya wajik ketan hitam ini. Wajik ketan memang salah satu makanan tradisional yang bertahan hingga sekarang. Keberadaannya sangat di nantikan oleh para pecinta makanan kue.

Cara Membuat Wajik Ketan Hitam

Anda wajib mencoba kue wajik ketan hitam ini sebagai cemilan harian Anda. Biasanya untuk mendapatkan wajik ini berada di toko kue tradisional yang terdekat.

Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar lainnya.

Nah, buat Anda yang ingin mencicipi, Anda juga bisa membuatnya sendiri. Hanya perlu beberapa tahap agar Anda bisa menyajikan wajik enak nikmat ini.

Maka dari itu, kali ini cookingcrest.com akan mengulas tentang resep wajik ketan hitam yang mudah dan enak. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Wajik Ketan Hitam Berikut:

Bahan bumbu yang di gunakan:

• Beras ketan warna putih 200 gram, direndam selama 1 jam
• Beras ketan warna hitam 100 gram, direndam selama 2 jam
• Air panas 100 ml
• Santan kelapa 75 ml
• Gula pasir 100 gram
• Garam setengah sendok teh
• Daun pandan 2 lembar

Cara Mudah Membuat Wajik Ketan Hitam:

1. Pertama kukus beras ketan hitam bersama beras ketan putih dengan api sedang selama 15 menit.
2. Selanjutnya tuangkan air panas 50 ml ke dalamnya. Aduk hingga merata.
3. Kukus kembali selama 15 menit. Kemudian tuangkan 50 ml air panas ke dalamnya. Aduk hingga merata.
4. Kukus kembali selama 10 menit.
5. Berikutnya rebus gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih.
6. Masukkan campuran beras ketan yang sudah di kukus. Aduk hingga matang.
7. Siapkan loyang dengan ukuran 16x16x4 cm kemudian beri alas menggunakan daun pisang.
8. Tuangkan adonan ke dalamnya sambil padatkan dengan menekannya.
9. Biarkan menjadi dingin dan kemudian di potong-potong.
10. Wajik siap disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Kue Pukis Kentang

Demikian ulasan tentang resep cara membuat wajik ketan hitam yang dapat di sajikan sebagai cemilan. Silahkan jika Anda ingin mencoba membuat wajik, gunakan resep ini sebagai panduan. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda semua.