Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang

Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang – Kue yang satu ini adalah jajanan kue yang tercipta di daerah Jawa. Kue ini sangat tradisional banget. Kue ini sangat di tunggu para pecinta kuliner kue dan sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Cara Membuat Wingko Babat

Kuliner ini memang sangat terkenal, dan yang lebih terkenal lagi adalah wingko babat Lamongan dan juga wingko babat Semarang. Sangat cocok jika wingko ini di jadikan cemilan santai kita.

Nah, buat Anda yang sedang dan ingin berkunjung ke kota Semarang, jangan lupa untuk menjadikan wingko babat sebagai buah tangannya. Buat Anda yang memang terhalang dengan jarak, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kali ini cookingcrest.com akan mengulas tentang resep wingko babat. Silahkan simak kebutuhan bahan-bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Wingko Babat Semarang Berikut:

Bahan yang harus di sediakan:

• Tepung Ketan siapkan sebanyak 500 gram, (di ayak halus)
• Gula Pasir sebanyak 350 gram,
• 50 gram untuk Tepung Kanji
• Kelapa agak tua siapkan Satu butir saja (ambil santanya dan parut dagingnya)
• 350 gram untuk kelapa muda yang telah di parut
• Daun pandan yang masih segar 1 pcs, kemudian bentuk menyimpul
• Margarin 1 sendok makan
• Garam dapur 1/2 sendok teh
• Vanili 1/2 sendok teh
• Campur 1 kuning telur dan juga 1/2 sendok makan margarin untuk bahan olesan
• Sebagai alas siapkan kertas minyak atau bisa juga dengan daun pisang

Cara Membuat Wingko Babat:

1. Pertama, siapkan panci kemudian masukkan santan kelapa 250 ml, garam, dan juga gula pasir.
2. Rebus sambil di aduk hingga tercampur dan mendidih.
3. Selanjutnya masukkan 1 buah daun pandan sambil di aduk sampai kental.
4. Siapkan wadah besar kemudian masukkan tepung ketan, vanili bubuk, tepung kanji, parutan kelapa dan juga margarin.
5. Setelah itu tuangkan santan sedikit-sedikit santan kental yang telah direbus pada campuran tepung sambil di uleni hingga kali dan mudah di bentuk.
6. Siapkan loyang lalu oles dengan margarin kemudian beri alas dengan kertas minyak.
7. Berikutnya masukkan adonan pada alat cetak kemudian ratakan. Setelah itu masukkan pada loyang dan susun rapi dengan adonan yang lain.
8. Masukkan pada oven dengan setting suhu sekitar 160°C dan panggang hingga setengah matang.
9. Setelah itu keluarkan dan oles dengan campuran kuning telur dan mentega. Masukkan kembali pada oven dan panggang hingga benar-benar matang atau warnanya menjadi kecokelatan.

Wingko babat siap disajikan untuk keluarga Anda. Wingko babat kalau di taruh di freezer atau lulkas dapat bertahan hingga 1 minggu.

Baca juga : Cara Membuat Kue Garpu

Demikian ulasan tentang  resep cara membuat wingko babat  yang nikmat untuk di jadikan cemilan harian Anda. Semoga Anda bisa membuatnya dengan sendiri lebih mudah dan memberikan hasil yang memuaskan, selamat mencoba.