Resep Cara Membuat Susmaker Udang – Susmaker udang adalah panganan yang termasuk pada jenis kue basah sejenis bolu. Biasanya susmaker udang ini kerap kali didapatkan pada saat hari-hari besar entah hari lebaran atau lainnya.
Cara Membuat Susmaker Udang
Citarasa-nya sangat enak dan gurih dan tekstur-nya juga sangat empuk sehingga dari kalangan manapun dapat menikmatinya, termasuk orang tua.
Seperti namanya bahwa kue susmaker udang ini dibuat dari bahan baku udang serta tepung. Kemudian dipadukan dengan bahan lainnya yang dicampurkan dalam satu wadah hingga menjadi adonan yang pas.
Nah, buat Anda yang berminat dengan susmaker udang, berikut ini resepkuerenya.com paparkan bahan-bahan yang digunakan serta cara pembuatan resep susmake udang.
Silahkan simak ulasan bahan-baha dan cara membuatnya lengkap di bawah ini.
Simak resep cara membuat Susmaker enak berikut:
Bahan yang digunakan untuk isian:
- Mentega 4 sendok makan
- Udang 100 gram (tidak perlu di kupas kulitnya)
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Tepung terigu 3 sendok makan
- Daun bawang 1 sendok makan
- Bawang merah 5 butir
- Garam dapur 1 sendok teh
- Susu cair 400 cc
- Kaldu sapi ½ sendok makan
- Biji pala bubuk ½ sendok teh
- Seledri 1 tangkai (di potong halus)
Bahan yang digunakan untuk membuat bolunya :
- Kuning telur 6 butir
- Putih telur 3 butir
- Gula pasir 2 sendok makan
- Vanili bubuk 1 sendok teh
- Tepung terigu 50 gram
- Margarin 50 gram ( dicairkan )
- Keju parut 50 gram
Cara mudah untuk membuat Susmaker Udang:
- Buat terlebih dahulu adonan isi dengan cara memanaskan minyak goreng lalu goreng udang hingga matang. Angkat dan tiris-kan dahulu.
- Selanjutnya kupas kulit udang yang sudah digoreng tadi kemudian dipotong – potong kecil.
- Panaskan margarin lalu masukan potongan bawang merah dan tumis hingga tercium aroma sedap
- Masukan tepung terigu dan garam dapur aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan susu cair, seledri yang sudah dipotong halus dan biji pala bubuk aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Beri kaldu sapi aduk hingga merata, angkat dan biarkan dingin dahulu. Kemudian sisihkan.
- Setelah itu buat adonan bolu-nya dengan cara masukan putih telur, kuning telur, gula pasir dan vanili bubuk dalam satu wadah kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai mengental.
- Tambahkan tepung terigu aduk – aduk hingga tercampur rata.
- Masukan mentega cair aduk kembali hingga benar – benar tercampur merata.
- Berikutnya ambil cetakan yang berbentuk bulatan kecil, lalu oles dengan mentega dan beri taburan tepung terigu.
- Masukan 2 sendok makan adonan bolu kedalam cetakan tadi dan beri 1 sendok makan adonan isi dan beri atasnya dengan 1 sendok adonan bolu. Terus lakukan seperti itu hingga adonan habis tak tersisa.
- Beri parutan keju di atasnya lalu masukan kedalam oven dan panggang sampai berubah warna menjadi kekuningan dengan suhu oven sekitar 180 derajat.
- Jika dirasa sudah matang keluarkan dari oven dan siap untuk disajikan.
Perhatikan juga saat penggunaan kuning telur dan putih telur agar tidak saling ter-tukar.
Baca juga : Cara Membuat Bolu Kukus Lapis Nanas
Demikian ulasan mengenai resep cara membuat susmaker udang ini bermanfaat untuk Anda semua. Terima kasih.
