Resep Ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning – Ada banyak ikan yang bisa kita olah menjadi menu masakan yang enak dan nikmat. Makanan enak itu seperti ikan bakar, ikan goreng saus padang, ikan bumbu rica, ikan saus balado.
Salah satu olahan ikan yang akan resepkuerenyah bagikan pada kesempatan kali ini adalah resep ikan tongkol bumbu kuning.
Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Ikan tongkol, termasuk jenis ikan yang kaya akan omega 3, kandunga ini akan sangat baik untuk anak sehingga akan mempercepat pertumbuhan dan perkembangan otak anak anda menjadi lebih pintar.
Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan ikan tongkol masak bumbu kuning, silahkan simak bahan-bahan dan cara pembuatanya di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning Berikut:
Bahan yang harus disediakan:
- Ikan cue tongkol 2 ekor (bersihkan dahulu kemudian potong sesuai selera dan goreng)
- Serai 1 batang (memarkan)
- Lengkuas 1 ruas (memarkan)
- Daun salam 2 lembar
- Daun bawang 2 batang, iris halus
- Cabai rawit utuh 10 buah
- Tomat 1 buah, diiris –iris
- Garam dapur 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh
- Air bersih 50 ml
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bumbu yang harus dihaluskan:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 butir
- Cabai merah besar 1 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
- Kemiri 3 butir
Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning:
- Langkah pertama tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama dengan serai, lengkuas serta daun salam.
- Aduk hingga tercampur rata serta mengeluarkan aroma sedap.
- Selanjutnya tambahkan daun bawang, tomat dan cabai rawit sambil kembali diaduk hingga merata.
- Tuangkan air secara perlahan sambil kembali diaduk-aduk serta tambahkan pula bumbu lainya seperti garam dapur, gula pasir serta penyedap rasa. Sambil aduk lagi hingga rata.
- Setelah itu masak terus hingga ait mulai berkurang.
- Berikutnya tambahkan ikan tongkol yang sebelumnya telah digoreng aduk sebentar saja kemudian angkat.
- Tuangkan kedalam wadah saji dan segera hidangkan.
Baca juga : Cara Membuat Ikan Bandeng Asam Manis
Demikian ulasan mengenai resep cara membuat ikan tongkol masak bumbu kuning yang nikmat dan gurih. Semoga bermanfaat dan juga bisa mempermudah anda dalam membuatnya dirumah. Selamat mencoba dan menikmatinya.
