Resep Kue Serabi Pandan Enak Nikmat

Resep Kue Serabi Pandan Enak – Bicara mengenai kue tradisional memang banyak variasi rasa, bentuk, tekstur dan cara penyajiannya. Seperti halnya dengan sajian kue serabi pandan yang enak dan nikmat.

Cara Membuat Kue Serabi Pandan

Kue serabi ini termasuk golongan kue basah. Karena teksturnya sangat empuk dan juga kenyal. Berbeda dengan sajian kue kering yang rasanya selalu renyah bikin lidah bergoyang nikmat.

Nah, kue serabi pandan ini meskipun tercipta sejak jaman dulu sampai sekarang juga masih banyak penggemarnya. Maka dari itu banyak pedagang serabi yang keliling di beberapa kota misalnya Bogor, Bandung, Cirebon bahkan di Jakarta juga masih banyak pedagang yang menjual kue serabi ini.

Nah, buat yang tidak mau repot mencari kue serabi pandan, Anda bisa membuatnya sendiri untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Untuk membuatnya memang cukup mudah, namun ada dua proses pembuatan. Pertama membuat serabi dan yang kedua membuat kuahnya.

Tapi tenang saja, kali ini cookingcrest.com akan mengulas tentang resep kue serabi pandan yang enak dan mudah ini. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Kue Serabi Pandan Berikut:

Bahan untuk membuat Serabi:

• Tepung terigu 350 gr
• Baking powder 0,5 sendok teh
• Garam halus 0,5 sendok teh
• Santan kelapa 1 liter
• Air daun suji 30 ml
• Telur 2 butir ( kocok lepas )

Bahan untuk membuat Kuah:

• Gula merah 200 gr  (iris hingga halus)
• Gula pasir 1 sendok teh
• Santan kelapa 500 ml
• Kayu manis 5 cm
• Cengkeh 2 butir
• Daun pandan 2 lembar  kemudian potong-potong
• Garam halus seperempat sendok teh

Cara Membuat Kue Serabi Pandan:

1. Pertama kita akan buat serabi terlebih dahulu dengan cara, campur tepung terigu, baking powder dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
2. Campur kocokkan telur bersama setengah santan kelapa.
3. Kemudian masukkan ke campuran tepung terigu. Aduk rata
4. Tuangkan sisa santan perlahan ke adonan dan mengaduknya hingga merata.
5. Berikutnya masukkan air beserta daun suji sambil di aduk rata. Tunggu 2 jam.
6. Selanjutnya siapkan wajan cekung dan atur api dengan nyala api sedang.
7. Setelah panas, masukkan olahan serabi tiap kali 1 sendok sayur pada wajan.
8. Tunggu dan pastikan muncul lubang-lubang kecil cukup banyak. Karena itu tandanya sudah matang.
9. Ambil serabi dari wajan dan masukkan pada wadah.
10. Yang kedua kita akan membuat kuah dengan cara merebus bahan-bahan kuah seperti gula merah, gula pasir, cengkeh, kayu manis, garam, daun pandan dan juga santan.
11. Aduk terus hingga mengental dan matang.
12. Untuk penyajiannya, silahkan lumuri kuah pada serabi yang sudah ada di wadah saji.
13. Kue serabi sudah siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Kue Wafel Pisang

Demikian ulasan tentang resep cara membuat kue serabi pandan yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda semua. Selamat mencoba dan terima kasih.