Resep Memasak Oseng Kikil Mercon Pedas – Berbicara mengenai sapi termasuk hewan yang memang terbilang sangat fleksibel, karena semua yang berkaitan dengan sapi dapat kita manfaat.

Seperti dagingnya bisa kita masak menjadi makanan, susu-nya bisa dijadikan sebagai minuman bergizi, kulitnya bisa dijadikan kerupuk atau sepatu.

Namun pada kesempatan ini akan memanfaatkan kikil sapi menjadi menu makanan yang sangat gurih terpadu dengan citarasa pedas.

Resep memasak Oseng Kikil Mercon Pedas

Buat Anda yang gemar masakan pedas mungkin sudah tahu akan masakan oseng kikil rasa mercon ini.

Jika dilihat dari bumbu yang digunakan, memang menggunakan bahan rempah khas nusantara. Dengan bumbu-bumbu ini memperoleh asupan gizi meskipun tidak banyak.

Kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep oseng kikil pedas yang enak mudah membuatnya. Silahkan simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Oseng Kikil Mercon Pedas Berikut:

Bahan yang digunakan:

Kikil Sapi 500 gram
Lengkuas 1 ruas jari (memarkan)
Jahe 1 ruas (memarkan)
Daun salam 2 lembar
Kecap manis 2 sendok makan
Garam ½ sendok teh
Lada bubuk ¼ sendok teh
Gula pasir ½ sendok teh
Kaldu bubuk ½ sendok teh
Air bersih 300 ml
Cabai hijau besar secukupnya (potong menyerong)
Cabai merah besar secukupnya (potong menyerong)
Minyak goreng 1 sendok makan (untuk menumis bumbu)

Bahan yang harus dihaluskan:

Cabai merah besar 3 buah
Cabai rawit merah 15 buah
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung

Cara praktis untuk membuat Oseng Kikil Rasa Mercon:

Bersihkan terlebih dahulu kikil sapi dengan mencuci nya hingga bersih.
Kemudian potong dengan bentuk kotak – kotak kecil.
Selanjutnya rebus kikil didalam air yang mendidih, rebus terus hingga kikil matang serta lunak selama kurang lebih 15 menit.
Bila sudah matang angkat kikil dan tiriskan dahulu. Kemudian sisihkan.
Berikutnya tumis bumbu – bumbu yang telah di halus-kan bersama dengan cabai merah, cabai hijau lengkuas, jahe dan daun salam didalam minyak yang telah dipanaskan.
Tumis terus hingga mengeluarkan aroma sedap.
Setelah itu masukkan kikil yang telah direbus sambil diaduk hingga merata.
Tambahkan gram dapur, gula pasir, lada bubuk, dan juga kecap manis sambil kembali diaduk hingga rata.
Masak terus kikil hingga air berkurang serta bumbu mulai menyerap .
Jika sudah angkat dan siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Sayur Tahu Kuah Kuning

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat oseng kikil pedas yang enak dan mudah. Bagi Anda yang suka dan berminat dengan resep masakan diatas, silahkan Anda praktek sendiri di rumah Anda.

5/5 (1 Review)