Resep Memasak Tempe Penyet Sambal Bawang – Tempe merupakan salah satu bahan pangan yang terbuat dari olahan kedelai yang memiliki banyak kandungan gizi. Jika dilihat secara bentuk dan tampilan-nya memang tempe ini termasuk makanan Indonesia yang terkesan sederhana.
Namun dengan kesederhanaan-nya membuat bahan pangan ini bisa diolah hampir dengan resep masakan apa saja, salah satunya tempe penyet.
Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Bawang
Jika dikenal dari segi namanya memang panganan ini termasuk kuliner khas Jawa. Menu tempe goreng yang di tekan dengan menu sambal yang enak dn nikmat.
Dengan tampilan yang sederhana dan baluran bumbu penyet dapat dipastikan menu tempe penyet ini bakal membuat sensasi makan Anda merasa puas dan etrgugah seleranya.
Nah, pada kesempatan kali ini cookingcrest.com akan membagikan ulasan mengenai resep tempe penyet yang di kombinasi dengan sambal bawang.
Untuk lebih lengkapnya silahkan simak bahan-bahan yang digunakan dan langkah-langkah cara membuat tempe penyet sambal bawang gurih di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Bawang Berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
- Air bersih 150 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Tempe 300 gram lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera
- Mentimun secukupnya sebagai pelengkap
Bumbu yang harus dihaluskan:
- Garam dapur 3/4 sendok teh /sesuai keinginan
- Kemiri 2 butir, sangrai dahulu
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
Bahan untuk membuat Sambal:
- Bawang putih 2 siung
- Terasi 1 sendok teh, bakar hingga tercium aroma sedap dari terasi
- Jeruk lemon cui 2 buah ( peras airnya sekitar 2 1/2 sendok teh
- Bawang merah 4 butir
- Cabai merah keriting 10 buah
- Daun jeruk 2 lembar
- Cabai rawit merah 2 buah
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Garam dapur 1/2 sendok teh
Cara untuk Membuat Tempe Penyet:
- Buat terlebih dahulu sambal tempe penyet dengan menggoreng semua bahan sambal sampai layu.
- Selanjutnya angkat dan tumbuk semua bahan sambal yang telah di goreng hingga halus.
- Beri daun jeruk, terasi yang sebelumnya telah dibakar, garam dapur serta gula pasir tumbuk kembali sambil diaduk hingga merata.
- Setelah itu tambahkan air perasan jeruk lemon cui sambil kembali diaduk hingga tercampur rata. Lalu disisihkan dahulu.
- Berikutnya buat tempe penyet-nya dengan cara melumuri tempe yang telah dipotong-potong dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
- Jika sudah panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng tempe yang telah dipotong-potong dan dibumbui tadi sampai tempe matang.
- Setelah itu angkat dan taruh tempe tadi diatas cobek yang berisi sambal yang telah dibuat tadi.
- Lumuri tempe goreng tersebut hingga terlumuri sempurna sambil agak di tekan sampai agak hancur.
- Jika sudah ratakan dan beri potongan mentimun di atasnya dan tempe penyet sambal bawang siap untuk dihidangkan.
Baca juga : Cara Membuat Botok Tempe
Sekian ulasan mengenai resep cara membuat tempe penyet sambal bawang yang enak dan nikmat. Silahkan Anda berkreasi dengan resep ini di rumah Anda.
