Resep Membuat Cheese Cake – Cheese cake merupakan makanan yang sangat digemari oleh para penggemar keju. Untuk Anda yang sering membuat berbagai macam kue, mungkin sudah bisa menduga apa saja bahan yang akan dipergunakan.
Cara Membuat Cheese Cake (Kue Keju)
Ya, tentu saja kue ini banyak menggunakan bahan keju, karena namanya adalah cheese cake. Anda bisa menemukannya dengan mudah di toko kue dan roti, karena kue ini merupakan kue yang paling banyak digemari oleh keluarga.
Apakah kue keju sulit dibuat?
Tidak, enak dan mahal bukan berarti tidak bisa dibuat sendiri. Karena cara membuatnya tidak jauh beda dengan cara membuat kue pada umumnya. Hanya saja untuk cheese cake kali ini akan menggunakan lebih banyak keju.
Pada kesempatan kali ini cookingcrest.com akan mengulas tentang resep cheese cake ini. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, simak resep kue keju berikut ini.
Simak Resep Cara Membuat Cheese Cake (Kue Keju) berikut:
Bahan resep cheese cake:
- 20 gram margarin
- 450 gram cream cheese
- 100 gram susu bubuk
- 125 gram tepung terigu
- 220 gram gula pasir
- 6 butir telur ayam
- 3 sendok makan tepung maizena
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan cake emulsifier
Cara membuat kue cheese cake:
- Untuk membuat resep cheese cake, maka langkah pertama adalah campur-kan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan garam kemudian aduk semua bahan ini hingga merata.
- Selanjutnya, campur-kan margarin dengan cream cheese kemudian kocok kedua bahan dan pastikan kedua bahan ini tercampur rata.
- Kemudian dengan menggunakan wadah yang berbeda, kocok-lah telur dan masukkan gula pasir serta emulsifier untuk mengocok bahan ini bisa dilakukan secara manual namun dengan menggunakan mixer akan lebih baik, karena hasil adonan akan lebih mengembang.
- Lalu masukkan campuran tepung terigu dan cream cheese yang sudah di campur-kan tadi dan aduk-lah hingga merata.
- Cara membuat resep cheese cake selanjutnya yaitu tuang-kan adonan pada loyang yang sebelumnya telah di alasi dengan menggunakan kertas roti agar tidak lengket. Kemudian panggang adonan ini dengan menggunakan suhu sedang yaitu 180 derajat.
- Kemudian saatnya menunggu kue matang, tunggulah hingga kurang lebih 45 menit atau hingga kue matang.
- Lalu jika kue sudah matang, angkat dan dingin-kan. Setelah dingin Anda bisa memotong-motong kue sesuai dengan selera Anda dan sajikan.
Dengan demikian kue cheese cake telah selesai di buat dan Anda bisa menyajikannya bersama keluarga. Dalam membuat kue ini, banyak yang gagal sehingga kue menjadi sedikit bantat dan matang tidak merata.
Tips agar kue cheese cake bisa lembut dan mengembang dengan baik dan matang merata yaitu jangan gunakan oven dengan suhu tinggi. Sebaiknya gunakan suhu oven dengan suhu sedang dan stabil.
Baca juga : Cara Membuat Kue Bola-Bola Coklat
Demikian resep cheese cake ini, selamat bereksperimen di rumah. Semoga berhasil membuat cheese cake di rumah. Selamat mencoba.
