Resep Membuat Steak Daging Sapi

Resep Membuat Steak Daging Sapi – Steak adalah makanan yang cukup mahal, meskipun saat ini steak tidak hanya disajikan di restoran mahal tetapi juga pedagang kaki lima.

Steak bisa dibuat dari jenis-jenis daging tertentu misalnya saja daging sapi, daging kambing, daging domba bahkan daging ayam. Tetapi memang jenis steak daging sapi yang paling banyak diminati oleh masyarakat dunia.

Cara Membuat Steak Daging Sapi

Kali ini cookingcrest.com akan mengulas tentang resep steak daging sapi  untuk disajikan pada keluarga tercinta. Steak ini dijamin lembut dan masih terasa juicy dagingnya.

Bumbu yang digunakan juga mantap untuk membuat Anda dan keluarga sangat puas ketika menikmatinya. Ketika membakar steak usahakan untuk menggunakan grill pan.

Namun jika Anda menggunakan pembakaran dari arang, pastikan bahwa jarak daging tidak terlalu dekat atau terlalu jauh. Hal ini agar steak dapat matang merata dan sempurna.

Silahkan simak bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah cara membuat steak daging sapi yang enak dan mudah di bawah ini.

Simak Resep Cara Membuat Steak Daging Sapi Berikut:

Bahan yang dibutuhkan:

• Daging has dalam sebanyak 400 gram, iris tipis lalu pukul-pukul

Bahan rendaman:

• Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan
• Minyak goreng sebanyak 3 sdm
• Gula pasir sebanyak 1 sdt
• Garam halus secukupnya

Bahan pelengkap:

• Air bersih sebanyak 25 ml
• Wortel besar sebanyak 1 buah, potong-potong dan rebus
• Kentang sebanyak 2 buah, potong-potong dan goreng
• Kembang kol sebanyak 1 kuntum, potong-potong dan rebus
• Daun selada keriting secukupnya

Cara membuat steak daging sapi:

1. Pertama-tama buat daging steak nya terlebih dahulu. Campur semua bahan rendaman dalam wadah lalu tambahkan daging steak.  Diamkan atau istirahat kan daging dalam rendaman bumbu selama 1 malam dan letakkan di dalam kulkas. Perendaman ini adalah untuk membuat daging steak kaya akan bumbu dan rasa lebih terasa.
2. Siapkan pemanggang dari bara atau grill pan dan oles dengan sedikit margarin atau mentega.
3. Panggang daging steak yang sudah berbumbu atau direndam tadi hingga matang. Tingkat kematangan bisa Anda sesuaikan dengan keinginan. Misalnya setengah matang atau benar-benar matang. Jangan lupa bolak balik agar semua sisi daging matang merata. Angkat dan disisihkan.
4. Untuk membuat saus, Anda bisa menggunakan wajan bersih dan panaskan air hingga mendidih.
5. Tambahkan juga sisa air rendaman daging tadi sambil diaduk-aduk.
6. Masak terus hingga kental dengan menambahkan juga tepung maizena.
7. Masukan jamur dan masak hingga jamur layu. Angkat dan dingin kan.
8. Siapkan piring saji lalu susun sayuran serta steak. Kmudian siramkan saus dan steak daging sapi siap dihidangkan.

Ketika memanggang steak, usahakan untuk tidak menekan atau memukul steak untuk mengeluarkan air daging.  Memaksa mengeluarkan juice daging akan membuat daging keras dan agak tawar.

Baca juga : Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat steak daging sapi yang enak dan nikmat. Silahkan Anda berkreasi dengan resep ini untuk menghasilkan steak yang enak di rumah.